Speiseplan vom 11.02. bis 17.02.2019

 

Mittagessen
Fleisch/Fisch

Mittagessen
vegetarisch

Abendessen

Montag

gekräutertes Zitronenhähnchen
aus dem Backofen
gebratene Champignons
leichte Zitronensoße
Tomatenreis/Ebly-Weizen

vegetarische Bratwurst
Currysoße
Kartoffelpüree
Weißkohlsalat „Amerikanischer Art?

Brokkoli-Nudelauflauf mit Schinken
Räucherlachstatar
Hüttenkäse
Vollkornbaguette

Mohn-Panna-Cotta

Mohn-Panna-Cotta

 

Dienstag

Pasta Hot Dog
(Spaghetti mit Würstchensoße und
Röstzwiebeln)
oder
Spaghetti mit Kürbis-Carbonara
Parmesanspäne

Spaghetti
Tomatensoße mit Karotten und Lauch
Parmesanspäne
selbstgemachtes Petersilienpesto
mit Haselnüssen
oder
Pichelsteiner Eintopf
wahlweise mit Rindfleischwürfel

Weißkohlpfanne
mit Streifen vom Fleischkäse

Brathering
kleine Kartoffeln

Käsesuppe mit Croutons

Berliner

Berliner

 

Mittwoch

Spießbraten vom Schwein
Bratensoße mit leichter Senfnote
Blumenkohl „Polnische Art?
Möhrenstampf
oder gedämpfte Biokartoffeln

Blätterteig-Quiche mit Gemüse
Bärlauchsoße
fruchtiger Karottensalat

Wiener Würstchen
vom Schwein, Geflügel
oder vegetarisch
hausgemachter Kartoffelsalat

Birnen-Dessert (mit Sahne 15%)

Birnen-Dessert (mit Sahne 15%)

 

Donnerstag

asiatisch marinierte
Hähnchenunterkeulen
(Ingwer-, Honig-, Sojasoße-,
Reisessig-, Knoblauchmarinade)
scharfe Bohnen
Kartoffelwürfel aus dem Ofen oder
 fruchtiger Reissalat i

mit Hirse gefüllte Zucchinihälften
Gemüsesoße
Rote Bete Gnocchi

hausgemachte Pizzabrötchen Hawaii
oder
mit Hackfleischauflage
oder
Gemüse-Käseauflage
Pepperoncinis

Zwetschgenquark

Zwetschgenquark

 

Freitag

Gulaschsuppe vom Rind
mit Kartoffel- und Paprikawürfel
oder
feuriges Seelachsfilet aus dem Ofen
Senfsoße
Paprika-Tomatengemüse
gedämpfte Biokartoffeln

Kartoffel-Buttermilchkuchen
buntes leicht gebuttertes Gemüse
Kressesoße

gebratenes Kammsteak nach „Thüringer Art“
(Senf-Zwiebel-Bier-Marinade)
Bratkartoffeln

Handkäse mit Musik
frisches Landbrot

Rote Grütze mit Sahne aufgeschlagen

Rote Grütze mit Sahne aufgeschlagen

 

Samstag

Schaschlikspieß vom Schwein
oder Geflügelspieß
Paprikasoße
gedämpfte Biokartoffeln oder
Reisnudeln

Gemüsepaella
Sauerrahmdip
Fladenbrot

Ofenkartoffeln mit hausgemachter Sauercreme

nach Hausrezept
 marinierte Schweinerippchen
Barbecuesoße

Gebäckstück

Gebäckstück

 

Sonntag

Geschnetzeltes vom Rind
Romanesco
Dinkelrigattoni

vegetarisches Gulasch (mit Tofu und Pilzen)
Rotkohl
Spätzle

Hirtenrolle (Hack mit Fetafüllung)
Hirtentaschen (vegetarische Teigtasche)

Knoblauchkäsecreme
Laugenstange

Orangencreme

Orangencreme