Speiseplan vom 10.06. bis 16.06.2019

 

Mittagessen
Fleisch/Fisch

Mittagessen
vegetarisch

Abendessen

Montag

geschlossen

Dienstag

mageres Geflügelragout mit
frischem Kerbel abgeschmeckt
Zuckerschoten
Vollkornreis/Gabelspaghetti

Pikante Ebly-Pfanne mit Zucchini, Paprika,
Oliven und Champignons und Kressequark
oder
herzhafter Erbseneintopf
wahlweise mit Bockwurst oder
vegetarischen Wienern

Kibbelinge (Seelachswürfel in Backteig)
oder magere Schinkensülze
Joghurt-Remoulade
in Rapsöl gebratene Kartoffelscheiben

Stracciatella-Mandel-Dessert

Stracciatella-Mandel-Dessert

 

Mittwoch

scharfes Paprikahuhn
Zucchini-Tomaten-Gemüse
Parmesankartoffeln aus dem Ofen
Vollkornbaguette

hausgemachte Haferfrikadellen
mit Kräuterjoghurt (griechischer Joghurt 10 %)
Bohnengemüse
Kartoffelpüree

Frischkäse-Brotaufstrich mit Nüssen oder
getrockneten Tomaten
Vollkornbaguette

Maultaschen-Champignonpfanne mit
frischen Kräutern

Rhabarberdessert

Rhabarberdessert

 

Donnerstag

gesottenes Rindfleisch mit Meerrettichsoße
oder grüner Soße
Schnittlauchkartoffeln
Rote Bete Salat

Spargelragout
gebratene Polentaküchlein
oder
süße Schupfnudeln mit Mohn
Zwetschgenkompott

Chicken Nuggets
würzig marinierte Hähnchenflügel
nach Hausrezept
pikanter Reissalat
süß-saure-Soße/Senf-Soße (kalt)

Eisdessert

Eisdessert

 

Freitag

Seehechtfilet in Kartoffelkruste
Lauchsoße
Petersilienkartoffeln
Karottensalat
oder
mediterraner Sommereintopf mit Kräutern der Provence, Hähnchenfleisch und Reis

Kartoffelpuffer
wahlweise mit Apfelmus oder
mit Streifen vom Räucherlachs
 und Kräuterquark

deftige Gulaschsuppe
ofenfrische Baguettebrötchen
Bismarckhering ,Brathering
Bauernfrühstück
hausgemachte Remouladensoße
Cornichons

Rote Grütze mit Gries, Sahne

Rote Grütze mit Gries, Sahne

 

Samstag

Rindergeschnetzeltes mit Sojasoße und
Gemüse
Zuckerschoten
Vollkornreis/Gabelspaghetti

Tofu-Gemüse Pfanne mit Kokosmilch
Baguette/Vollkornreis

Pizzabrötchen mit Schinken-Salami-Auflage
vegetarisch oder Thunfisch

Blumenkohl-Käse-Suppe

Gebäckstück

Gebäckstück

 

Sonntag

Schweinesteak Strindberg
(Schweinerückensteak in
Senf-Zwiebel-Eihülle)
Mischgemüse
Kartoffelkroketten

Semmelknödel
in Käse-Lauch-Soße
Romanescoröschen

Makkaroniauflauf mit gewürfeltem Schinken und mit Gouda überbacken
stückige Tomatensoße

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse