Speiseplan 16.05. – 22.05.2022

Frisch, abwechslungsreich und lecker:

Genießen Sie unsere täglich mit Leidenschaft zubereiteten Büfetts.

 

Mittagessen
Fleisch/Fisch

Mittagessen
vegetarisch

Abendessen

Montag

Schweinerückensteak mit Röstzwiebelbutter
Bratensoße
leicht gebutterte Bohnen
Bratkartoffeln

Kräuter-Couscous mit Spargelstücken
Mascarpone-Limettensoße
marinierter Blattsalat

Gyrosgeschnetzeltes vom Schwein
oder Geflügel
Knoblauchdip
Fladenbrot
Peperoncini

Amarettini-Apfel-Dessert

 

Dienstag

Geflügelragout mit Wurzelgemüsen
und Frühlingszwiebeln
kleine Kartoffeln

Gemüsekuchen mit Blätterteig
leichte Käsesoße
Brokkolisalat

Pasta
Aglio e Olivio mit Tomaten
Parmesanspäne

sommerlicher Wurstsalat
kleine Laugenstange

Rhabarbergrütze nach Hausrezept (mit Perlsago)

 

Mittwoch

Hackbällchen Toskana
(Schweinemett mit Tomatensoße und
Mozzarella überbacken)
Wildreismischung

Kartoffelpizza
mit einer Auflage von Tomate,
Brokkoli, Zucchini, Champignons
und Paprika mit Fetakäse überbacken

mexikanische Reispfanne
mit Hähnchenunterkeulen
buntem Gemüse und Oliven
Steinofenbaguette

Griespudding aus Lotta Landmilch

 

Donnerstag

Tranchen vom scharfem Paprikahuhn
Paprikarahmsoße
geschmorte Zucchini
Backofenkroketten

Basilikum-Gnocchi
Tomaten-Ricotta-Soße
Grana Padano

Nudelsalat von bunten Schleifen
kleine Bratwürstchen

Handkäs mit Musik
(Harzer Roller pikant eingelegt)
frisches Landbrot

Zimtjoghurt mit Waldbeeren

 

Freitag

Heringssalat mit roter Bete
oder
Linseneintopf
mit Speck und Zwiebelwürfeln
Wiener Würstchen

griechische Pfannkuchen
gefüllt mit Tzatziki
aus griechischem Lotta Landmilchjoghurt,
Gurkenraspeln, Tomatenscheiben und
Zwiebelringen
Rotkohlsalat

Chicken Wings nach Hausrezept

Maissalat
mit Paprika, Tomaten und Fetakäse

Berliner

 

Samstag

Abreise mit Lunchpaketen

Restaurant geschlossen

Sonntag

Restaurant geschlossen

Tortelloni
mit Tomate-Mozzarellafüllung
oder Spinat-Ricottafüllung
stückige Tomatensoße

 

Aufgestellt: Frau Traichel, Herr Koch – Küchenleitung – Änderungen vorbehalten!

360 Grad Rundgang